A breve distanza da Cape Town troviamo la più importante area vitivinicola del paese, e una delle più interessanti al mondo. La località più famosa è Stellenbosch che deve il suo nome a uno dei primi governatori della colonia olandese del Capo, Simon van Der Stel e le case del centro in tipico stile Cape Dutch bianche con tetti di paglia mostrano la loro origine coloniale. Passeggiare per le vie del centro è un a bellissima esperienza, negozi di artigianato e antiquariato, librerie, oggetti per la casa, gallerie d’arte e molte enoteche che propongono i rinomati vini delle aziende locali. Le stesse wine farm offrono la possibilità di visite, degustazioni di vini abbinati a prodotti tipici come formaggi, marmellate e salumi. Alcune aziende hanno anche camere per gli ospiti. Tra le più celebri segnaliamo Asara Wine Estate, Blaauwklippen Wine, Lanzerac Wine Estate, ma ce ne sono molte altre e in tutti gli hotel e negozi troverete mappe dettagliate per raggiungerle.
Altro importante centro delle winelands è Franschhoek, fondata dagli ugonotti francesi che qui trovarono rifugio dalle persecuzioni religiose della fine del XVII sec. Il centro ricco di fascino e di eccellenti ristoranti merita anche in questo caso una visita, come le cantine tra cui spiccano La Motte Wine Estate, Boschendal Estate.
Più che una semplice escursione le winelands meritano una visita di almeno 2 o 3 giorni da dedicare ovviamente ai piaceri del palato degustando Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz o Merlot, ma anche allo shopping, alla cura del corpo nelle rinomate Spa degli hotel, e a varie attività sportive dal golf, all’equitazione, alle uscite in bicicletta.